Les races no autòctones de Catalunya també tenen un gran valor. Es van introduir per la seva alta productivitat lletera i resistència a climes més freds o terrenys més abruptes en comparació a les races autòctones, facilitant així les explotacions en el Pirineu, entre altres,  i ja porten aquí des de meitats de segle passat.

La majoria tenen el seu origen a França tot i que en algunes podem trobar arrels que arriben fins a Alemanya.